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2023

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中国淀粉及淀粉制品绿色康健营养生长学术钻研与交流会在北京召开

　　为践行《康健中国2030妄想纲要》及《质量强国建设纲要》战略，3月23日，中国淀粉与淀粉制品绿色康健营养生长学术钻研与交流会在北京乐成召开。本次大会由中国食物工业协会淀粉与淀粉制品专委会牵头组织，中国农业大学、中国食物发酵工业研究院的多名行业专家到会助力，来自广州、湖南、辽宁、甘肃、河南、河北等天下各地30多家行业代表企业与会，配合探讨科技赋能淀粉行业高质量生长之路。

　　旅行国际化研发平台，助力行业手艺升级

　　聚会时代，在中国淀粉及淀粉制品专委会会长杨君敏的向导下，与会企业代表走进中国食物发酵工业研究院旅行、学习、交流。

　　中国食物发酵工业研究院是我国食物行业历史悠久、规模大、综合实力强的国有研究机构，拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后事情站，是国家高新手艺单位和立异型试点单位。

　　研究院副院长宋全厚全程陪同旅行，并亲自先容了国家食物质量监视磨练中心的科研力量、效果、检测项目及手艺等。与会企业对食物工业科研生长和偏向很是感兴趣，先后旅行了研究院下设的中国工业微生物菌种收藏管理中心、国家酒类品质与清静国际团结研究中心、国家新食物资源康健工业手艺立异平台、卵白功效肽工程手艺研究中心、天下食物发酵标准化中心等国际化高端科技平台。

　　高精尖的产品检测装备、国际尖端水平的手艺研发效果、针对行业可一连生长偏向研发出的手艺效果展示，让淀粉行业企业对食物工业的科研新手艺有了越发深刻的认知。每到一个手艺平台中心，各人都会捉住机会，与手艺专家举行交流，咨询企业在该领域遇到的瓶颈问题。手艺交流、答疑解惑，通过研究院的手艺资源优势，为手艺效果转化搭建了交流、合作、配合提升工业生长的平台。

　　行业专家现场授课，提升整体手艺立异能力

　　钻研会上，特邀来自行业的专家举行主题演讲。

　　通过来自行业专家对工业手艺、研发方面的解读，周全培育淀粉制品行业企业走向国际化的水平，提高我国淀粉及其制品工业在国家市场上的竞争能力，探索淀粉制品加工、手艺升级、未来食物生长偏向及工业链经济生长的新模式，优化工业生长情形，让企业具备产品升级、手艺立异、延伸工业链条的焦点竞争力。

　　中国食物发酵工业研究院副院长段盛林做了《低GI淀粉制品研发与康健管理》的报告；

　　中国农业大学食物科学与营养工程学院教授沈群向各人讲述了“杂粮康健功效机制研究希望”；

　　中国农业大学食物科学与营养工程学院副院长尹淑涛就“功效性食物开发方面的研究与希望”做了精彩分享。

　　建设未来食物团结试验室，携手共赢未来

　　中国农业大学原副校长张建华、中国食物发酵工业研究院原副院长宋全厚、中国食物工业协会淀粉及制品专委会会长杨君敏应邀在交流会时代致辞。

　　杨君敏会长体现，在天下上下深入学习两会精神，稳中求进、勇毅前行的要害时刻，协会举行学术钻研会，旨在探索出一条立异驱动、数字赋能的全生态绿色生长之路。这么多会员企业踊跃报名并前来加入聚会，反应了淀粉行业对提升科技水平、深化交流合作的迫切愿望。

　　对行业未来生长偏向，杨君敏会长提出：一是向着规范化工业生长。现在，国家正在鼎力大举提振经济生长信心，要抢抓时机，深刻熟悉行业生长形势，施展协会的桥梁和纽带作用，通过协会向导、大企业带动、全行业自律，凝聚协力，起劲展现新作为、迈向新高度。二是向着高端化工业生长，要在做强做大淀粉及制品工业的同时，以绿色科技推动企业高质量生长。着眼于恒久生长妄想，起劲开拓崭新领域，追求转型生长，坚决不可因循守旧、止步不前。淀粉工业的生长远景辽阔，大有可为，要翻开国际视野，逐步把质优价廉的淀粉，向着高端、康健、营养偏向生长。例如抗性淀粉、变性淀粉等，具有高热加工耐受性，作为淀粉工业的新兴产品，将逐步推广应用于功效食物市场，必将成为淀粉工业的新选择、新趋势，为淀粉工业挖掘和探索出一条新的工业生长偏向。三是向着数字化工业生长。食物制造业必需跟上时代生长程序，以数字驱动营业为焦点理念，向全域营销、数字化工厂、智能制造等领域推进，将信息化和工业化深度融合，打造智能化绿色工厂、智慧工业，向导行业走进厘革和突破的新时代。

　　与会企业对本次大会予以高度认可和评价，纷纷在交流会时代讲话，先容企业生长情形，以及在手艺升级和科研方面的迫切需求。来自广州市力科农业科技有限公司的房淑欣副总司理体现，通过科技的力量，力科公司推动中国红薯对接国际市场，2022年，仅鲜薯工业的出口额就抵达了7个多亿。

　　科技带来无限的未来生长潜力，与会企业纷纷提出，淀粉工业生长，需要协会的助力、科研单位的全方位手艺服务，期待协会构建全方位多条理的合作关系，起劲推动古板淀粉工业在要害手艺、工艺升级等领域的深度实践。

　　杨君敏会长体现，作为行业协会，必需全力支持企业的生长，为各企业排忧解难。他宣布：建设未来食物团结实验室，以列位专家为依托，与各研发院所、行业企业联手，为行业企业提供国家级的手艺支持，助力解决行业在高质量生长、全工业链延伸方面的难题。团结实验室将凭证企业需求、行业生长偏向，面向功效食物的开发、清静检测、标准制订及工艺手艺立异等方面，为协会会员企业提供专业的手艺支持，构建食物工业深度加工、高价值产品手艺研发平台，为该工业的深度开发探索新的途径。

　　聚会时代，杨君敏会长与中国食物工业协会经销商事情委员会签署了《中国食物出海妄想》，联手对接国际市场，探索走出去的新模式，实现淀粉及淀粉制品在出口营业方面的扩展，让中国淀粉走向国际，在全球销售市场上唱响。

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